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柿の葉茶（かきのはちゃ）は、日本の伝統的な茶の一種で、柿の葉を乾燥させて作られるお茶です。

独特な甘みも感じられ、穏やかで和やかな味わいが特徴的です。 柿の葉茶は、その特有の風味や健康効果、文化的な要素から古来より存在します。